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L’arôme distinct du sarrasin torréfié donne du caractère aux plats. C’est aussi un excellent ingrédient de farce pour les boulettes ou les crêpes et les croquettes. Les ragoûts de légumes servis sur du gruau de sarrasin sont une très bonne source de fibres alimentaires, ce qui est extrêmement important pour le bon fonctionnement du système digestif.
Les concombres au sel polonais selon la recette traditionnelle.
Toutes les variétés de concombres ne peuvent pas être marinées. C’est pourquoi nous commandons des semences chez des agriculteurs locaux amis qui cultiveront des concombres pour nous.
Les concombres aigre doux polonais sont petits et fermes et sélectionnés le tous dans une délicate marinade au vinaigre. Vous trouverez des morceaux de raifort, d’ail polonais ou de fenouil au fond du pot.
