Gelée de poulet aux légumes.
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Un apéritif savoureux et impressionnant, avec d’appétissants morceaux de poulet trempés dans de la gelée. La mosaïque de pois et de carottes décore joliment le dessus et vous incite à découvrir le délicieux goût de la gelée. Pour aiguiser le goût, vous pouvez arroser de citron.
Références spécifiques
Piment de la Jamaïque OU Ziele angielskie séchée de la marque Prymat.
Le Twarog ou fromage frais de vache peut être utilisé pour la fabrication de Pierogi ou de Sernik(Gâteau aux fromages)
FILETS DE HARENG ÉMINCÉS GROSSIÈREMENT au poivre citronné 200g
Bortsch rouge mariné sans conservateurs. Produit sur de l’eau la région de Jurajska provenant d’un puits profond.
Préparation : Cuire 2,5 l de viande, bouillon de betteraves et champignons ou légumes betteraves et champignons. Versez le bortsch rouge mariné dans le bouillon fini. Nous ne cuisinons pas. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Vous pouvez ajouter du sucre et de l’ail frais.
Le bortsch rouge mariné peut être bu cru.
Filet de Hareng au sel 220g.
Avant de consommer le filet il faut absolument le trempé dans l'eau quelques heures ou le rincer plusieurs fois d'affilé (pour le dessalée) puis vous pouvez l'assaisonner à votre gout.
(sans gluten) (sans lactose)
Fondue de chou blanc et aneth à manger chaud ou froid.
